Vaistiniai smidrai - daugiamečiai augalai. Maistui vartojami jauni jų stiebai-ūgliai. Nekaloringi, švelnaus skonio ūgliai tinka konservuoti, virti, kepti.

Smidrai mėgsta lengvą dirvą, reiklūs drėgmei per visą vegetacijos periodą. Prieš sėją smidro sėklas 3-4 paras pamirkyti ir padaiginti 23-25 C temperatūroje. Jauni smidrų daigai bijo šalnų, auginant lauke, nakčiai reik pridengti. Pradėjusius augti daigus keletą kartų reika augalą apkaupti. Rudenį šparagai nupjaunami 10 cm aukštyje ir apipilami 8-10 cm durpių sluoksniu.

- III-IV;              - IV-V;          - V, 30x35 cm; - V-VI;